Cik abang sangat suka yee mee ni tp abah pulak komen memanjang (tak suka jenis berkicap camni)...hehehe... Apa2 pun, sangat la sedap dimakan bersama cili jeruk atau cili padi yang dihiris+kicap masin.
untuk 2-3 sanggul yee mee
5-6 ulas bawang putih
1 inch halia
cili kering (ikut citarasa)
2 camca besar sos tiram
2 camca besar kicap pekat (ikut citarasa la)
2 camca besar kicap cair
sedikit isi ayam/udang
cendawan (patutnya shitake tp aku suka cendawan tiram)
sayur sawi
serbuk lada hitam/sos lada hitam (optional)
sedikit tepung jagung yang dibancuh dengan air (untuk memekatkan kuah)
air
telur
Tumis bawang, halia dan cili kering.
Masukkan ayam/udang. kemudian sedikit air.
Masukkan sos tiram dan kicap. Kemudian masukkan sayur.
Tambah air mengikut citarasa dan bancuhan tepung jagung.
tambahkan garam, gula secukup rasa...
Masukkan yee mee. Kacau rata2 kemudian masukkan telur. Terus tutupkan api.
No comments:
Post a Comment